Luis Cañas Crianza
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Garnacha.
Crianza: 12 meses en barrica. 60% roble francés, 40% roble americano.
Edad de la barrica: 3 años.
Elaboración: Racimos seleccionados en mesa y despalillado.
Grado alcohólico: 14º.
Variedad: 85% Tempranillo, 15% Otras.
Crianza: 20 meses en barricas nuevas. 50% roble francés, 50% roble americano.
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y uvas. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Grado alcohólico: 14,5º.
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D.O. RIOJA
Ficha técnica
Referencias específicas
Variedad: 100% Albariño.
DO Rías Baixas
Cata: Presenta un color pajizo brillante, fresco, afrutado y equilibrado.
Presenta en boca una entrada suave y ácida agradable, que da paso a una armonía de aromas de frutas.
Post-gusto largo, muy aromático y ligeramente amargo, característico de la variedad.
Maridaje: Mariscos, pescados, carnes blancas y arroces.
Grado alcohólico: 12,5% Vol.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Variedad: 85% Viura, 15% Malvasía.
Crianza: 4 meses de crianza sobre lias, 75% en roble francés y 25% en roble americano.
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección de racimos en mesa. Fermentación alcohólica en barricas nuevas.
Grado alcohólico: 13,5º.
Variedad: 100% Garnacha.
Elaboración: Vinificación en depósitos de acero inoxidable de 6000 litros manteniendo en contacto las pieles con el mosto durante 2-3 semanas y controlando la temperatura durante ese periodo. La fermentación alcohólica se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza: 4 meses en barrica de roble francés.
Grado alcohólico: 13,5ºC.
Temperatura de servicio: 15ºC.
Variedad: Garnacha Gris.
El vino elaborado con la variedad Garnacha Gris es el denominado “Vino de naranja”. La fermentación alcohólica se produjo de forma natural en ánforas con conchas. Al vino no se le ha añadido nada parecido a los sulfitos, ni se le ha quitado nada durante su elaboración. La frescura y elegancia del vino es encantadora, nítida y variada y el vino estructurado es equilibrado, mineral y puro.
Variedad: Garnacha Blanca.
De color rosa anaranjado muy pálido, la nariz es elegante con aromas de frutas de hueso, apoyadas por notas de albaricoque, ciruela mirabel y cítricos. En boca es amplio y redondo, con mucho peso, sin dejar de ser elegante, vivo y ligero. Este vino es elaborado con mínima intervención y fermentado espontáneamente sobre los hollejos en ánforas de barro de 1000 litros.
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros de capacidad y 36 meses en botella.
Cata: Color rojo granate oscuro, muy cubierto y brillante. Nariz de intensidad alta con recuerdos a fruta negra y sensaciones frescas asociadas al toque frío del pedregal, especias como el pimentón. En boca es voluminoso, graso con un contrapunto fresco como continuidad de nariz y una retronasal amplia donde destacan las frutas negras y el recuerdo del pimentón.
Grado alcohólico: 14.5% Vol.
Temperatura de servicio: 18-20ºC.
No Filtrado:Tiene depósitos en el fondo de la botella, es necesario separar en un decantador, al abrir, mejorará su aroma desde el primer momento.
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Viura.
Crianza: 4 meses de crianza sobre lias, 75% en roble francés y 25% en roble americano.
Elaboración: Maceración carbónica, fermentando las uvas junto con el raspón.
Grado alcohólico: 14º.
Temperatura de servicio: 13ºC
Variedad: 100% Graciano.
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y uvas. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Grado alcohólico: 14,5º.
Maridaje: Legumbres, carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, cordero asado y carne de buey.
Este pack incluye:
- 2 BOTELLAS CYATHO VERDEJO VINO RUEDA 2023
- 2 BOTELLAS PIÉROLA BLANCO TEMPRANILLO 2020
- 2 BOTELLAS TRASLASCUESTAS ROSADO FERMENTADO EN BARRICA 2022
Variedades: Airén y Moscatel.
Cata: Color amarillo pajito brillante. Burbujas persistentes y finas que aportan sensaciones de frescor.
En nariz es muy afrutado, con aromas que recuerdan a melocoton y frutas tropicales como el Litchi.
En boca tiene un dulzor muy agradable con notas de albaricoques secos. Tiene un final afrutado muy agradable.
Grado alcohólico: 7%Vol.
Temperatura de servicio: 4-6ºC.
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Garnacha.
Crianza: 12 meses en barrica. 60% roble francés, 40% roble americano.
Edad de la barrica: 3 años.
Elaboración: Racimos seleccionados en mesa y despalillado.
Grado alcohólico: 14º.
D.O. RIOJA
BODEGAS LA HORRA
Variedad: 90% Tempranillo, 3% Garnacha y 7% Graciano.
Crianza: 14 meses en barricas francesa (40% nueva y 60% segundo uso) y 30 meses en botella antes de salir al mercado.
Cata: Color de capa media - alta y fondo de cereza picota. En nariz muy expresivo, con recuerdo de fruta roja bien madura. En boca, de volumen medio con gran sensación de fruta roja, aparecen, aparecen hierbas aromáticas y especias. La sensación final es muy agradable y armónica.
Maridaje: Marida a la perfección con pescado, carne asada o guiso.
Temperatura de servicio 16ºC
Grado alcohólico: 14%Vol.
Variedad: 100% Tempranillo.
Elaboración: Viñedos de al menos 35 años de edad. La fermentación de uva despalillada se realiza a temperatura controlada durante aprox. 20 días en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: Durante un mínimo de 6 meses en tinajas de barro de 1000l., permitiendo un aporte lento y constante de oxígeno que hace madurar y realzar la expresividad aomática de la variedad. Además se consigue realzar el volumen en boca puesto que se hace un trabajo intenso con lía fina durante este periodo.
Posteriormente, el vino permanece un mínimo de 12 meses en barricas de roble. Los 6 primero meses, en barrica de roble americano y los 6 siguientes en barrica de roble francés.
Grado alcohólico: 13,5º.
Temperatura de servicio: 16-18ºC.
Variedad: 100% Tempranillo.
Elaboración: Vendimia manual. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 30ºC.
Crianza: 24 meses en barricas de roble americano (70%) y roble francés (30%). Trasiegos semestrales. Posterior afinamiento en botella hasta la fecha actual.
Temperatura de Servicio: 16ºC.
Variedad: 100% Syrah.
Elaboración: Vinificación en depósitos de acero inoxidable de 6000 litros manteniendo en contacto las pieles con el mosto durante 2-3 semanas y controlando la temperatura durante ese periodo. La fermentación alcohólica se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza: 4 meses en barrica de roble francés.
Grado alcohólico: 13,5ºC.
Temperatura de servicio: 15ºC.
Variedad: 100% Moscatel de grano menudo.
Elaboración: Maceración en cubas de acero inoxidable durante 12 horas, después de una vendimia manual en viñedos de unos 25 años de suelos calizos y pedregosos.
Crianza El vino permanece con sus lias durante 7 meses con battonage periódicos dos veces por semana. Estabilización natural, reposa en depósitos durante los meses más fríos del año.
Grado alcohólico: 12,5º
Temperatura de servicio: 8ºC.
Maridaje: Carnes blancas, mariscos, pescados blancos y quesos curados.