Elección Mont Reaga
Variedad: 50% Syrah y 50% Tempranillo
Elaboración: Larga maceración tradicional por remontado con eliminación de pepitas y temperatura contenida para extraer el máximo color y estructura.
Crianza: 36 meses en barricas de roble francés de 300 litros de capacidad.
Cata: Color rojo granate oscuro, muy cubierto y brillante. Nariz de intensidad alta con notas de fruta negra y sensaciones frescas asociadas con pimentón y notas balsámicas. En boca es amplio, graso y fresco. Continuidad de la nariz que se destacan las frutas negras, chocolate, caramelo y el recuerdo de páprika.
Grado alcohólico: 14% Vol.
Temperatura de servicio: 17-18ºC.
Maridaje: Vino fácil de beber para armonizar con todo, aunque con las carnes suaves y salteadas va perfecto.