Variedad: 90% Tempranillo, 10% Graciano. Producción máxima de 3 racimos por cepa
Edad del viñedo: Más de 60 años.
Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés. sus viñas situadas en laderas y terrazas junto a una exhaustiva selección de las cepas que producen 3 o menos racimos de forma natural y granos pequeños cuyo peso no supere los 250g. son las claves de su personalidad.
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y granos. Fermentación alcohólica en tinas de roble francés. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Grado alcohólico: 14,5º.
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Este vino responde al afán de ir más allá en la búsqueda del vino perfecto, aquel que conjuga estructura, complejidad y equilibrio.
Sus viñas situadas en laderas y terrazas junto a una exhaustiva selección de las cepas que producen tres o menos racimos de forma natural y granos pequeños cuyo peso no supere los 250 gramos son las claves de su personalidad.
Estas uvas vendimiadas en pequeñas cajas en su momento óptimo, controladas en mesa de selección y vinificadas en pequeños depósitos con temperatura controlada.
Tras su fermentación alcohólica son maceradas para extraer todo su potencial. El vino resultante pasa a barricas nuevas de roble francés y americano donde realiza la fermentación maloláctica.
Ficha técnica
Referencias específicas
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Garnacha.
Crianza: 12 meses en barrica. 60% roble francés, 40% roble americano.
Edad de la barrica: 3 años.
Elaboración: Racimos seleccionados en mesa y despalillado.
Grado alcohólico: 14º.
Variedad: 85% Tempranillo, 15% Otras.
Crianza: 20 meses en barricas nuevas. 50% roble francés, 50% roble americano.
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y uvas. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Grado alcohólico: 14,5º.
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Graciano.
Crianza: 18 meses en barrica. 60% roble francés, 40% roble americano.
Edad de la barrica: 2 años.
Elaboración: Racimos seleccionados en mesa y despalillado.
Grado alcohólico: 14,5º.
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Graciano.
Crianza: 24 meses en barricas nuevas. 70% roble francés, 30% roble americano.
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y uvas. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Grado alcohólico: 14º.
Variedad: 100% Tempranillo.
Elaboración: Vendimia manual. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 30ºC.
Crianza: 24 meses en barricas de roble americano (70%) y roble francés (30%). Trasiegos semestrales. Posterior afinamiento en botella hasta la fecha actual.
Temperatura de Servicio: 16ºC.
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Garnacha.
Crianza: 12 meses en barrica. 60% roble francés, 40% roble americano.
Edad de la barrica: 3 años.
Elaboración: Racimos seleccionados en mesa y despalillado.
Grado alcohólico: 14º.
D.O. RIOJA
BODEGAS LA HORRA
Variedad: 95% Tempranillo, 2% Garnacha y 3% Graciano.
Crianza: 12 meses en barricas 100% roble francés seminuevas.
Cata: Color y ribete rojo. En nariz es intenso y con notras de frutos rojos y alguno negro. En boca es amplio y voluminoso, tiene viveza, fuerza y sabor. Puede tener una larga vida en botella. Tiene longitud y mucha frescura y hay una nota de sutil amargor en el postgusto.
Maridaje: Admite temperatura fría y así resalta la fruta y la frescura. Va muy bien en la entrada de la comida y va perfecto con pescados. Ideal para tomarlo con pinchos o tapas.
Grado alcohólico: 14%Vol.
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Graciano.
Crianza: 24 meses en barricas nuevas. 70% roble francés, 30% roble americano.
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y uvas. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Grado alcohólico: 14º.
Variedad: 100% Tempranillo.
Elaboración: Uva seleccionada de viñedos de más de 25 años de edad. La fermentación de la uva despalillada se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración de hollejos durante aproximadamente 20 días y remontados diarios.
Crianza: Se realiza durante un mínimo de 6 meses en tinajas de baro de 1000l., permitiendo un aporte lento y constante de oxígeno que hace madurar y realzar la expresividad aromática de la variedad, además de conseguir realzar el volumen en boca puesto que se hace un trabajo intenso con lía fina durante este periodo.
Grado alcohólico: 13º.
Temperatura de servicio: 14-16ºC
Variedad: 85% Tempranillo, 15% Otras.
Crianza: 20 meses en barricas nuevas. 50% roble francés, 50% roble americano.
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y uvas. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Grado alcohólico: 14,5º.
D.O. RIOJA
BODEGAS LA HORRA
Variedad: 89% Tempranillo, 7% Garnacha y 4% Graciano.
Crianza: 14 meses en barricas francesa (40% nueva y 60% segundo uso) y 30 meses en botella antes de salir al mercado.
Cata: Color de capa media con fondo y ribete rojo. En nariz es intenso, de fruta roja muy fresca, hay delicadeza y equilibrio, la sensación va creciendo a medida que se airea. En boca es de volumen medio, el tanino está pulido y el tacto es muy agradable; es largo, fresco y aparecen detalles florales entre las notas especiadas.
Maridaje: Gracias a su versatilidad, marida a la perfección con pescado, carne asada o guisos.
Grado alcohólico: 14%Vol.
Variedad: 100% Tempranillo.
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y granos. Fermentación maloláctica en barrica.
Grado alcohólico: 14,5º.
D.O. RIOJA
BODEGAS LA HORRA
Variedad: 90% Tempranillo, 3% Garnacha y 7% Graciano.
Crianza: 14 meses en barricas francesa (40% nueva y 60% segundo uso) y 30 meses en botella antes de salir al mercado.
Cata: Color de capa media - alta y fondo de cereza picota. En nariz muy expresivo, con recuerdo de fruta roja bien madura. En boca, de volumen medio con gran sensación de fruta roja, aparecen, aparecen hierbas aromáticas y especias. La sensación final es muy agradable y armónica.
Maridaje: Marida a la perfección con pescado, carne asada o guiso.
Temperatura de servicio 16ºC
Grado alcohólico: 14%Vol.
Variedad: 100% Viura.
Elaboración: Maceración pelicular en frío de la uva despalillada de 36 - 48 horas. El mosto procedente de una cuidadosa separación de los hollejos, fermenta con sus lías en barricas americanas nuevas, para permanecer en ellas durante unas semanas, consiguiendo una adecuada crianza.
Temperatura de Servicio: 12-13ºC.
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Viura.
Crianza: 4 meses de crianza sobre lias, 75% en roble francés y 25% en roble americano.
Elaboración: Maceración carbónica, fermentando las uvas junto con el raspón.
Grado alcohólico: 14º.
Temperatura de servicio: 13ºC
Variedad: 75% Tempranillo, 20% Graciano y 5% Viura.
Crianza: 15 meses en barrica de 500l..
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y ramos. Fermentación alcohólica de las 3 variedades juntas en tina de madera de roble francés. Maloláctica en barrica de 500l. de 2º vino.
Envejecimiento: 15 meses en barrica de 500L.
Grado alcohólico: 14,5º.
Variedad: 100% Tempranillo.
Elaboración: Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, pasa largas maceraciones pre - fermentativa para la extracción intensa de color y aromas.
Crianza: Después de la fermentación maloláctica permanece 8 meses, como mínimo, en barricas nuevas de roble francés de gran volumen, para preservar todo su aroma frutal.
Grado alcohólico: 13º.
Temperatura de servicio: 14-16ºC.
Variedad: 85% Viura, 15% Malvasía.
Crianza: 4 meses de crianza sobre lias, 75% en roble francés y 25% en roble americano.
Elaboración: Uvas vendimiadas en cajas. Selección de racimos en mesa. Fermentación alcohólica en barricas nuevas.
Grado alcohólico: 13,5º.
Variedad: 100% Tempranillo.
Elaboración: Vendimia manual. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 28ºC. Maceración de hollejos durante 30 días con dos remontados diarios.
Crianza: Después de la fermentación maloláctica realizada en los depósitos de acero inoxidable permanece 18 meses con trasiegos semestrales, el 70% en roble americano y 30% en roble francés, con barricas de 1 a 3 años.
Temperatura de Servicio: 16-18ºC.
Variedad: 100% Tempranillo Blanco.
Elaboración: Partiendo del mosto yema, se hace un desmangado estático para fermentar durante unos 19 días en depósito de acero inoxidable. Trasiego de borras con posterior mantenimiento de finas lias para ganar en volumen
Temperatura de Servicio: 8-10ºC.