Conservas Vengarco trabaja en exclusiva con mejillones de las Rías Gallegas, de tamaño homogéneo y seleccionados a mano en cada lata.

Los mejillones, ya depurados, se cuecen obteniéndose la vianda del mejillón, que pasa a ser frita en aceite de oliva.

Una vez en la mesa de empaque, la vianda del mejillón es desvisada y empacada una a una con mucho cuidado de no romperla. Con un cobertura de salsa escabeche, los mejillones de Conservas Vengarvo nos ofrecen una textura y sabor incomparables.

La ventresca es el conjunto de finas láminas de la zona ventral del atún claro, caracterizadas por aportar un gran valor energético y ser rica en Omega -3.

Conservas Vengarco selecciona las mejores láminas de ventresca, las cuece y las empaca artesanalmente, para llevarlas a su lata consiguiendo una carne blanca y jugosa, de excepcional aspecto y sabor. Todo esto cubierto con aceite de oliva, lo cual le confiere unos matices más intensos y sabrosos.