Jamón Cebo Campo Ibérico - Señorío de Montanera



195,00 €
Impuestos incluidos

Jamón de cebo de campo ibérico 50% Señorío de Montanera.

Extremidad posterior de cerdo ibérico de cebo de campo, con recorte de la dermis y parte de la grasa subcutánea. Compuesto por piel, músculo, hueso y grasa. Sometido a un proceso de salazón (10-20 días), secado (90 días) y maduración (superior a 730 días). 

Color: rojo intenso, grasa intramuscular muy veteada y casi transparente.

Olor: intenso y penetrante.

Sabor: jugoso, redondo, permanente, ligeramente salado y con toques dulces.  

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Aprox. 8 kg

SIN ALÉRGENOS. 

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